Jedinečná príležitosť pre môj stravovací experiment sadostavila počas môjho prvého semestrálneho študovacieho pobytu vo Vancouveri.Bola som tam sama, žiadni slovenskí známi, či kamaráti, ktorí by eventuelneboli svedkami môjho zlyhania – a hlavne, objavila som čaro etnických kuchýň.
Tak som sa nadšene štyri mesiace napchávala čínskouzeleninou, thajskými rezancami, mexickými plackami a ďalšímu dobrotami a namäso ani nepomyslela. Joj, tak som sa dobre cítila, spokojná sama so sebou a stým, ako sa mi darí. A potom prišla skúška pravdy…
Poľskí známi ma poprosili o malú láskavosť. Mali vtedy domanového mladého psíka – krásna zmeska kokršpaniela, radostné šteniatko, presne vtom topánkovo-a všetko-žužlacom veku. Celá rodina potrebovali na deň odísť, takma požiadali, či by som im nemohla v ten deň babysittovať psa. Dovtedy ho domasamého nenechali, a ožuvanie celého domu, vrátane elektrických káblov si tiežveľmi neželali.
Títo ľudia mi pri príchode do Kanady veľmi a nezištnepomohli, nebolo o čom, neváhala som, zbalila svoje študijné materiály apripravila sa na strávenie pokojného dňa s milým šteniatkom. Pani domáca predodchodom z domu iba mávla smerom ku chladničke spôsobom “Až budeš hladná, vezmisi čo chceš”.
A tak sme trávili pekný spoločný deň, psík sa choval pekne,ja som študovala, až prišiel čas obeda a ja som otvorila chladničku. A tam tobolo. Prerastený, voňavý, tučnučký a mastný – najkrajší kus úplne nedzravejslaniny, aký som kedy videla. Vydržala som mu odolávať necelých 20 minút, potomsom štvormesačné snaženie hodila za hlavu a jediný dôvod, prečo som ten kusnezdravého potešenia nezbaštila úplne celý je iba ten, že mi bolo jasné, ženiečo takéto voňavé a úplne východoeurópske nemohli moji známi kúpiť v bežnomkanadskom supermarkete ale draho v niektorom z malých poľských obchodíkov…
Mojej nemäsovej diéte tým pádom odzvonilo a ja som sa muselasama so sebou a pred sebou zmieriť s tým, že občasným žrútom mastnýchnezdravostí už asi ostanem. Dnes teda naďalej fungujem na “občasnom” princípe,nemusím mäso aj pár týždňov či mesiacov, potom si kúpim kus slaninky, čiklobásky a nehorázne si ho užijem…